Avokádova pěna s červeným kaviárem a zeleninou

Avokádova pěna s červeným kaviárem a zeleninou.
Na 6 porce potřebujeme:

• Avokado zralé 2 kusů.
• Kaviár z divokého lososa 70g.
• Zakysana Smetana 200g.
• Půlka citronu.
• Zeleni (kopr nebo petržel) - 20g.
• Černý pepř a sůl podle chuti.

Avokado rozpulte, vyndejte prvku a obě poloviny vydlabejte. Avokado potřebujeme opravdu zralé.Vydlabene Avokado vložte do mixeru a přidáme citronovou šťávu,rozmixujeme,přidáme nakrájenou zeleninu, zakysanou smetanu, sůl a pepř, a zase rozmixujeme do hladké pěny. Rozdělíme jej do pohárku a přidáme lososový kaviár. Hotovo! Hezké! Chutné a zdravé!