Dárkový box s jeseterovým kaviárem 3x50g (beluga & kaluga & amur royal)

Složení: jikry z jesetera beluga (lat. Huso Huso), sůl, E285
Alergeny: ryby
Podmínky skladování: skladovat v teplotách od 0°C do 4°C
Trvanlivost: 3 až 6 měsíců při teplotě od 0°C do 4°C

Výrazné aroma kaviáru sibiřského jesetera v kombinaci s jeho jemnou texturou je jen malou částí jeho předností. Tato pochoutka se vyznačuje středně velkými jikry o průměru 1,5 až 2 mm a sytou barvou od tmavě šedé po modročernou, takže působí příjemným vizuálním dojmem, ale přesto je nejdůležitější předností této odrůdy její úžasné chuť. kaviár MALOSSOL má 35 gramů na kg. Bezesporu bestseller.

Beluga (lat. Huso Huso) je největší ryba z čeledi jeseterovitých. Za starých dobrých časů rybáři v síti naráželi na exempláře dlouhé až pět metrů a vážící 1000 kg. Úlovek kaviáru byl až 200 kg. Takoví obři jsou v akvakultuře vzácní. V současné době hmotnost beluga zpravidla nepřesahuje 100 kg. V průměru se z každé ryby získá asi 15 kg kaviáru. Samice belugy se poprvé třou až po 18-20 letech, takže její kaviár je nejvzácnější a nejdražší.

Kaviár Beluga si nejlépe vychutnáte čistý se sklenkou šampaňského. Ideální pro zvláštní příležitosti nebo jako nezapomenutelný dárek.

Kaviár z jesetera Amur Royal 50g

Složení: kaviár Amur Royal (Acipenser schrenkii x Huso dauricus), jedlá sůl,  E285 
Alergeny: ryby
Podmínky skladování: skladovat v teplotách od 0°C do 4°C
Trvanlivost: 3 až 6 měsíců při teplotě od 0°C do 4°C

Amur Royal kaviár nejen svým vzhledem, ale i chuťovými vlastnostmi je nejblíže vzácnému kaviáru beluga. Zvláště hrubozrnný a nejjemnější kaviár z jesetera Amur Royal má bohatou a vyváženou chuť, která potěší gurmány po celém světě. Velká vejce o průměru tři až čtyři milimetry mají nejtenčí skořápku s tmavým sametovým leskem, pod kterým se skrývá jemná krémová textura. O zvláštní ušlechtilosti této odrůdy svědčí také charakteristická tmavě jantarová barva a decentní aroma.

Amur Royal kaviár je výsledkem křížení kaluga (lat. Huso dauricus) s jeseterem amurským (lat. Acipenser schrenckii). Tento unikátní produkt je cenově atraktivní alternativou ke vzácnému jeseterovému kaviáru. Kaviár se podává jako samostatné občerstvení, stejně jako na sušenkách, s tenkými plátky bagety nebo s palačinkami. Při plánování recepcí nebo večírků v evropských zemích má jeden host nárok na 1 unci kaviáru – to je přibližně 30 gramů produktu.

složení: jikry z jesetera Kaluga(lat. Huso dauricus), jedlá sůl,  E285
Alergeny: ryby
Podmínky skladování: skladovat v teplotách od 0°C do 4°C
Trvanlivost: 3 až 6 měsíců při teplotě od 0°C do 4°C

Kaluga (lat. Huso dauricus) je sladkovodní ryba z rodu Beluga, z čeledi jeseterovitých.

Průměrná velikost dospělé ryby je 3 metry na délku, hmotnost je asi 100 kg.I když byl svého času uloven vzácný exemplář, který dosáhl věku 55 let, vážil asi tunu a dorůstal až 5 metrů. Kaviár Kaluga je se svou rafinovanou, jemnou chutí a rozplývavou strukturou podobný kaviáru beluga. Ideální pro speciální oslavy nebo jako nezapomenutelný dárek.