-1.svg){kind=logo}
Kaviár jesetera sibiřského, BAERII, 150g
Pravý kaviár z jesetera sibiřského (lat. Acipenser BAERII)
Čistá hmotnost: 150g
Složení: jikry z jesetera sibiřského (lat. Acipenser BAERII), jedlá sůl, E285
Alergeny: ryby
Podmínky skladování: Skladovat v teplotách od 0°C do 4°C
Trvanlivost: 3 až 6 měsíců při teplotě od 0 ° C do 4 ° C
Balení: sklo 150g
Detailní popis produktu
Popis produktu: Výrobek z rybích jiker.
Výrazné aroma kaviáru sibiřského jesetera v kombinaci s jeho jemnou texturou je jen malou částí jeho předností. Tato pochoutka se vyznačuje středně velkými jikry o průměru 1,5 až 2 mm a sytou barvou od tmavě šedé po modročernou, takže působí příjemným vizuálním dojmem, ale přesto je nejdůležitější předností této odrůdy její úžasné chuť. kaviár MALOSSOL má 35 gramů na kg. Bezesporu bestseller.
Jeseter sibiřský (Acipencer baerii) patří mezi druhy z čeledi jeseterovitých. Váha dospělé ryby se pohybuje v rozmezí 20-25 kg. Při chovu jesetera sibiřského v akvakultuře se proces získávání kaviáru výrazně zrychlil: Samice se začínají třít ve věku 7-8 let, jeseter sibiřský se tře ne více než jednou za 4 roky. Nejcennější jsou mořské plody získané od jedinců ve věku 18-20 let. Množství kaviáru je velmi velké a činí 1/6, 1/5 hmotnosti ryby; počet jiker ve velkých rybách proto může dosáhnout několika milionů.
|
Energetická hodnota
|
1093 kJ/ 235 kcal
|
|
Tuky
|
13,0g
|
|
z toho nasycené mastné kyseliny
|
8,9g
|
|
Sacharidy
|
2,6g
|
|
z toho cukry
|
0,0g
|
|
Bílkoviny
|
26,8g
|
|
Sůl
|
3,5g
|
Světlana Ilina
