Kaviár z jesetera Kaluga, 50g

Detailní popis produktu

Kaluga (lat. Huso dauricus) je sladkovodní ryba z rodu Beluga, z čeledi jeseterovitých.

Velké lesklé jikry do průměru 4 mm mají často tmavě šedozelenou barvu, i když existují i ​​jiné varianty odstínů v závislosti na věku ryby. Kaluga žije dlouhou dobu a plodí se pouze ve věku 16-17 let. Příště se může rozmnožit až po 5 letech. Tato skutečnost ovlivňuje to, že kaviár této ryby je vzácný a drahý produkt.

#showmore#

Průměrná velikost dospělé ryby je 3 metry na délku, hmotnost je asi 100 kg. I když byl svého času uloven vzácný exemplář, který dosáhl věku 55 let, vážil asi tunu a dorůstal až 5 metrů. Kaviár Kaluga je se svou rafinovanou, jemnou chutí a rozplývavou strukturou podobný kaviáru beluga. Ideální pro speciální oslavy nebo jako nezapomenutelný dárek.